Tuesday 22 November 2011

ITALIAN COUSINE LESSON @ YCTC

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(ENGLISH)
Special lesson for th catering students. One week after completion of courses Mrs. Nyerere, who teaches the course of catering, has organized a lesson in Italian cooking for her 22 students. Here's the menu: lasagne alla bolognese, farfalle al pomodoro e salame di cioccolato. The class, curious about the preparations, has learned to work and create fresh pasta, as well as sheets for lasagne, handmade farfalle. For sauces, some students are passionate about the lengthy preparation of the meat sauce and fresh tomato sauce. The unusual preparation of sweet, unusual for students who are accustomed to baking in the oven, has wowed all the guys! He concluded the different preparations, all students are seated at the table and, as in the great Italian families, they ate all together the dishes prepared. At the end of the meal came the salame di cioccolato ... and everyone licked his fingers!
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(ITALIANO)
Lezione speciale per i ragazzi del corso di catering. Ad una settimana dalla chiusura dei corsi Mrs Nyerenda, docente del corso di catering, ha organizzato una lezione di cucina italiana per i suoi 22 studenti. Ecco il menu: lasagne alla bolognese, farfalle al pomodoro e salame di cioccolato. I ragazzi, incuriositi dalle preparazioni, hanno imparato a lavorare la pasta fresca e a creare, oltre alle sfoglie per le lasagne, le farfalle fatte a mano. Per i sughi, alcuni studenti si sono appassionati nella lunga preparazione del ragù di carne e del sugo di pomodoro fresco. L’insolita preparazione del dolce, insolita per gli studenti che sono abituati a preparare dolci al forno, ha lasciato a bocca aperta tutti i ragazzi! Concluse le diverse preparazioni, tutti gli studenti si sono seduti a tavola e, come nelle grandi famiglie italiane, hanno mangiato tutti insieme i piatti preparati. Alla fine del pasto è arrivato il salame al cioccolato...e tutti si sono leccati le dita!
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Sunday 20 November 2011

MERCATINO DI NATALE CELIM

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CELIM - www.celim.it

Dietro le nostre borse e i nostri ciondoli, dietro i nostri calendari e biglietti di Natale ci sono PROGETTI: un centro di formazione professionale a Livingstone e un ospedale a Chirundu, una scuola primaria a Lusaka e un intervento di facilitazione per stranieri a Bruzzano, un programma di micro-credito in Kosovo e uno di sviluppo agricolo a Mopeia.
Vai alla pagina dedicata allo shopping natalizio e all'artigianato CeLIM: scopri alcuni degli oggetti e dei gadget che troverai all'interno del mercatino!


Vieni a scegliere regali originali e solidali da CeLIM: tutti i sabati dal 19 novembre al 17 dicembre, dalle 10 alle 18 (orario continuato), a Milano, in via San Calimero n.13 (Metro M3 - fermata Crocetta, Autobus 94 - fermata S.Sofia-Romana o Sforza-Romana, Tram 16 o 24 - fermata Romana-S.Sofia).
Il mercatino verrà inaugurato mercoledì 16 novembre presso il nuovo Ostello Bello, in via Medici 4: dalle ore 18, mostra-mercato benefica con manufatti provenienti dal YCTC, esposizione fotografica e proiezione di video legati al progetto.
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Friday 11 November 2011

LE PENNE DELLA MARTA

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NEW DISH / NUOVO PIATTO : LE PENNE DELLA MARTA
Ingredients: penne with onion, eggplant, carrots, zucchini, fresh tomatoes, parmesan and chilly;
Ingredienti: penne con cipolla, melanzane, carote, zucchine, pomodori freschi, grana e olio piccante;
COME TO TASTE! / VENITE A PROVARLE!
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Thursday 3 November 2011

NINE ROOMS IN SEARCH OF AN AUTHOR

(ENGLISH) Olga's - The Italian Corner is pleased to invite all artists or painting enthusiasts residing Livingstone or in general in Zambia, provided they are Zambian by nationality to the call "Nine Rooms in Search of an Author". The aim of the call is to find nine artists that will paint and personalize the interior of the nine rooms that are being built for the new Olga’s Guest House. Below the “Call for Selection”:
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CALL FOR SELECTION
NINE ROOMS IN SEARCH OF AN AUTHOR

PROMOTORS AND PURPOSE OF THE CALL FOR SELECTION
On the occasion of the construction of the new Guest House the Italian restaurant Olga’s – The Italian Corner is announcing ‘Nine Rooms in Search of an Author’, a call for selection aimed at identifying the nine artists who will be able to personalize the nine new rooms of the Guest House. The general theme is “Novels, Legends and Myths of Zambia”. The theme has been chosen by a committee which will include officers of CeLIM, the Italian NGO behind Olga’s Project, CeLIM aid-workers and Olga’s supporters/friends. The same committee, listed here following,  will evaluate and select the best realizations. The winners will realize the winning score in one of the rooms of the Guest House. To all the participants will also be given the opportunity to exhibit the work they have prepared for the competition during an exhibition which will be organized inside the restaurant and will take place from the 21th December 2011 until the day of the awards ceremony. As well as the chance to co-operate with Olga’s in any future exhibition which may be held within the restaurant.

PRIZE
The nine artists that will be selected will be given a prize of 750,000 Kwacha. All the expenses for the realization of the project will be covered by Olga’s up to a maximum of 300,000 Kwacha for each room. In each room, next to each painting, there will always be visible the name of the artist with his/her little biography and a description of the meaning of the work/paint.

COMMITTEE

 - Giuseppe Damiano (Olga’s Chief Executive Officer)
- Gianclaudio Bizzotto (Olga’s Board Chairman and CeLIM Country Representative)
- Lucia Wegner (Olga’s Family Main Donor)
- Richard Sonsino (CeLIM Volunteer)
- Lidia Diappi (Politecnico di Milano)
- Licia Gaia Sortino (Politecnico di Milano)
- Mr. Gervazio Chokani (YCTC Administrator)
- One to represent the Diocese of Livingstone
Are also invited:
- Mr. Cheela (Director of the Choma Museum)
- Mr. James Zimba (Southern Province Cultural Officer)

SELECTION REQUIREMENTS
Registration is free and open to all artists or painting enthusiasts residing Livingstone or in general in Zambia, provided they are Zambian by nationality. There are no further exclusion criteria. This should guarantee that the works exhibited in the new rooms belong to local cultural history, one of the aims of this competition being the enhancement of local culture, and that the competition is open to as many people as possible and not only to artists who are already well-known in the area.

APPLICATION PROCESS
Registration to the competition is completely free.
In order to apply for participation artists must bring directly to our offices:

Olga’s – The Italian Corner
20, Mokambo Road – P.O.Box 60138 Livingstone, ZAMBIA

-              Copy of these rules duly signed;
-              The registration form duly filled in and signed;
-              The ‘artist’s dossier’ which should include: a short biography of the artist, information material on past exhibitions;
-              The sketch of the work the artist intends to present to the committee for assessment.
All the documents and the rules are freely downloadable from Olga’s website (www.olgasproject.com) or available at Olga’s – The Italian Corner. The ‘Artist’s dossier’ must be typed and handed in in file. Should a participant not have the means necessary to draw up said document, Olga’s – The Italian Corner, mainly in the person of Richard Sonsino (richard.sonsino@celim.org.zm), will offer complete availability and give time to help. Olga’s is not liable for any expenses incurred by the artists for the preparation of the sketch of the work to be presented for selection and any shipping or transport costs paid by the artists to deliver the material requested for application. The registration form and all the documents have to be handed in by the 19th of December at 12.00. After that there will be an exhibition of all the sketches received, from the 21st of December to the day of the awarding ceremony.

SELECTION SKETCH
The work that will be realized into each room will have these measurements: 2,5 meters wide and 1 meter high (see attached D_001). It will be realized on an interior wall finish to plaster. There might be used water colors or acrylic washable and durable. Different materials collages are forbidden.
The work to be presented to the committee for selection and subsequently exhibited during the competition exhibition must be 75 cm wide and 25 cm high. The work must comply with the specifications given by the committee; failure to do that will result in the artist being excluded from the competition:
- compliance with the theme assigned
- moral integrity and no element which may in any way cause offence
- not recreate somebody else’s work
- not need expensive materials or somebody else’s elaborations
- fit the required measurements

OWNERSHIP OF THE SKETCHES
Olga’s cannot be held in any way responsible for the works delivered by the artists and will never own said works. The sketches delivered by the artists for selection purposes shall remain the property of their authors who can reclaim their property after the selection and exhibition stages, but in three months after the conclusion of the initiative (1st July 2012). After that day, all the sketches could be alienated or destroyed. After some time Olga’s might think of dedicate part of the walls of the restaurant to promote the selling of the sketches presented during the selection stage. That decision will be taken after an adequate selection done by the responsible of the project, provided the artists agree.

SELECTION
The selection committee consisting will examine all applications for admission duly filled in and complete with all required material which are sent or delivered to our office by the deadline (19th December 2011 at 12.00) and will then choose the winners of the “Nine Rooms in Search of an Author” competition, which will take place by the end of February 2012.
All the works will be evaluate following these selection criteria (maximum score 110):
- aesthetic quality and maturity level of the idea (max 30)
- compliance with the theme assigned (max 30)
- originality and innovation among the artistic and cultural local tradition (max 20)
- possibility of realization, as regards to the budget (max 20)
- compliance with the themes of the other rooms and with the design of the furniture (max 10)

CALL FOR PARTICIPANTS
The artists will be invited to every event which will be held in connection with the competition by means of printed communications which will be displayed in the restaurant and possibly, subject to the participants’ authorisation, by text messages or e-mail.

APPOINTMENT OF WINNERS
The committee will meet and evaluate the sketches received and  will chose the nine winner artists and paintings. The artists will be convened, in due course, for the press conference and the awards ceremony. After one week from the day of the awarding ceremony, the realization of the paintings
inside the rooms will start. The works must be completed within 3 weeks.


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(ITALIANO)
Olga’s – The Italian Corner è lieta di invitare tutti gli artisti residenti in Livingstone o in generale in tutto lo Zambia e di nazionalità zambiana al bando “Nine Rooms in Search of an Author” indetto per trovare nove artisti che potranno personalizzare le nove stanze della nuova Guest House di Olga’s. Segue BANDO completo:
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BANDO DI SELEZIONE
NINE ROOMS IN SEARCH OF AN AUTHOR

PROMOTORI E FINALITA’ DEL BANDO DI SELEZIONE
Il ristorante italiano Olga’s – The Italian Corner, in occasione della nuova costruzione della Guest House, presenta il bando di selezione “Nine Rooms in Search of an Author” finalizzato ad individuare i nove artisti, che potranno personalizzare con una propria opera pittorica, una delle nove nuove stanze della Guest House. Il tema generale è “Novels, Legends and Myths of Zambia”. Il tema è stato scelto da una commissione composta da responsabili e cooperanti CeLIM, la NGO italiana del progetto Olga’s, da responsabili del Politecnico di Milano, da donatori e amici di Olga’s. La stessa Commissione, sotto elencata, valuterà anche i progetti migliori. I vincitori realizzeranno l’opera premiata in una delle camere della Guest House.  A tutti i partecipanti alla competizione verrà data la possibilità di esporre l’opera presentata al concorso durante una mostra all’interno degli spazi del ristorante, dal 21 dicembre 2011 fino alla cerimonia di premiazione delle opere vincitrici. Oltre alla possibilità di prolungare la collaborazione con Olga’s per eventuali future esposizioni all’interno degli spazi del ristorante.

PREMIO
Il premio consiste nella somma di 750.000 Kwacha per ciascuno dei nove artisti vincitori e nel rimborso spese per la realizzazione dell’opera fino ad un massimo di 300.000 Kwacha per ognuna delle nove stanze. In ogni stanza, accanto ad ogni dipinto, sarà sempre visibile una descrizione dell’artista e del significato dell’opera.

COMMISSIONE
- Giuseppe Damiano (Olga’s Chief Executive Officer)
- Gianclaudio Bizzotto (Olga’s Board Chairman and CeLIM Country Representative)
- Lucia Wegner (Olga’s Family Main Donor)
- Richard Sonsino (CeLIM Volunteer)
- Lidia Diappi (Politecnico di Milano)
- Licia Gaia Sortino (Politecnico di Milano)
- Mr. Gervazio Chokani (YCTC Administrator)
- Un rappresentante della Diocesi di Livingstone
Sono inoltre invitati:
- Mr. Cheela (Director of the Choma Museum)
- Mr. James Zimba (Southern Province Cultural Officer)

REQUISITI PER LA SELEZIONE
Il bando prevede l’iscrizione libera aperta a tutti gli artisti o appassionati di pittura residenti in Livingstone o su tutto il territorio zambiano ed obbligatoriamente di nazionalità zambiana. Non esistono ulteriori criteri di esclusione. Questo per garantire che all’interno delle nuove stanze possano essere presenti opere che appartengono alla storia della cultura locale, che tale concorso intende valorizzare, e per permettere la partecipazione al bando per il maggior numero possibile di persone e non solo ad artisti già riconosciuti e affermati della zona.

DOMANDA DI PARTECIPAZIONE
L’iscrizione al concorso è completamente gratuita. Per partecipare gli artisti devono portare direttamente presso i nostri uffici:
Olga’s – The Italian Corner
20, Mokambo Road – P.O.Box 60138 Livingstone, ZAMBIA
-              Copia di questo regolamento firmata;
-              Modulo di iscrizione compilato e firmato;
-              Il “dossier d’artista” che deve comprendere: una breve biografia dell’artista; il materiale informativo sulle mostre ed esposizioni precedenti (max 10 pagine);
-              La bozza dell’opera da sottoporre alla commissione per la valutazione;
I moduli ed il regolamento sono scaricabili dal sito internet di Olga’s (www.olgasproject.com) o disponibili presso Olga’s – The Italian Corner. Il “Dossier D’Artista” dovrà invece essere prodotto dall’artista in formato elettronico (file). Olga’s – The Italian Corner, principalmente nella figura di Richard Sonsino (richard.sonsino@celim.org.zm), offre la più completa disponibilità nel dedicare il proprio tempo per aiutare il partecipante durante la stesura computerizzata nel caso il partecipante stesso non disponga dei mezzi necessari alla realizzazione di tale documento. Olga’s non si fa carico delle spese sostenute dagli artisti per la realizzazione della bozza dell’opera da presentare per la selezione e delle eventuali spese di trasporto sostenute dagli artisti per consegnare il materiale necessario all’iscrizione. La domanda di iscrizione e tutti gli allegati devono essere consegnati tassativamente entro le ore 12:00 del 19 dicembre 2012. Seguirà una mostra di tutti i bozzetti pervenuti, dal 21 dicembre 2011 al giorno della cerimonia di premiazione delle opere vincitrici.

REALIZZAZIONE DEL BOZZETTO DI SELEZIONE
L’opera da realizzare nella camera avrà la dimensione massima di 2,50 m di larghezza e 1 m di altezza (vedi allegati D_001 e D_002). Verrà eseguita su una parete libera finita ad intonaco civile. Potranno essere impiegati colori ad acqua lavabili o acrilici e di lunga durata. Non sono ammessi collage di materiali. Il bozzetto dovrà avere le dimensioni di 75 cm di larghezza x 25 cm di altezza. Tale opera dovrà rispettare tutte le impostazioni date dalla commissione, in caso contrario seguirà l’esclusione dell’artista dalla competizione:
- essere pertinente con il tema assegnato;
- non offendere la sensibilità delle persone su i temi della morale, della religione, dell’etnia o della cultura in genere;
- non riprodurre opere d’arte già esistenti;
- non richiedere materiali costosi o lavorazioni di terzi;
- avere le dimensioni richieste;

PROPRIETA’ DEL BOZZETTO
Olga’s non sarà in alcun modo responsabile dei bozzetti consegnati dagli artisti e non risulterà mai proprietaria degli stessi. I bozzetti consegnati dagli artisti per la selezione resteranno dei singoli artisti che, terminata la fase di selezione e di esposizione prevista, potranno reclamarne la restituzione entro tre mesi dalla conclusione del concorso (1 luglio 2012), trascorsi i quali le opere potranno essere alienate o distrutte. In seguito potrebbe essere presa in considerazione da Olga’s – The Italian Corner la decisione di dedicare una parte delle pareti interne della hall del ristorante per promuovere la vendita dei bozzetti presentati nella fase di selezione. A tale decisione si giungerà a seguito di una valutazione adeguata da parte dei responsabili del progetto e del consenso stesso degli artisti.

SELEZIONE
Tutte le domande di ammissione, correttamente compilate e provviste di tutto il materiale richiesto, inviate o consegnate ai nostri uffici,  e pervenute entro la scadenza fissata (ore 12:00 del 19 dicembre 2011), saranno visionate dalla commissione sopra indicata che a suo insindacabile giudizio sceglierà i vincitori del bando “Nine Rooms in Search of an Autor” in data da stabilirsi ma entro e non oltre il mese di febbraio 2012.
Le opere verranno giudicate applicando i seguenti criteri di valutazione (punteggio massimo 110):
- qualità estetica e grado di maturità dell’idea (max 30 punti)
- coerenza con il tema assegnato (max 30 punti)
- originalità ed innovazione all’interno della tradizione artistico-culturale locale (max 20 punti)
- fattibilità realizzativa in base al budget prestabilito (max 20 punti)
- coerenza rispetto ai temi delle altre stanze e dell’arredamento/design del resto della stanza (max 10 punti)

CHIAMATA DEI PARECIPANTI
Gli artisti verranno invitati ad ogni evento riguardante il concorso tramite avvisi esposti all’interno dei locali del ristorante ed eventualmente tramite SMS o MAIL, previa autorizzazione degli stessi partecipanti.

NOMINA DEI VINCITORI
La commissione si riunirà e valuterà i bozzetti pervenuti giungendo alla scelta dei dipinti e dei nove artisti vincitori del concorso. Questi verranno convocati, a tempo debito, per la conferenza stampa e la premiazione. A partire da una settimana dopo il giorno della premiazione avranno inizio i lavori per la realizzazione dell’opera che dovranno concludersi entro 3 settimane.