(ENGLISH)
Olga's is growing!
Thank you for your support, two years after its inauguration, Olga's has become one of the landmarks of Livingstone and its waiters, chefs and pizza chefs, with their enthusiasm and the teachings of Giuseppe, an Italian CeLIM volunteer, will soon be able to manage by themselves.
On the success achieved by Olga's Project, CeLIM and Politecnico di Milano are starting to build a guest house in front of the restaurant, thanks to the Diappi Family donation, Olga’s friends supports and Cariplo Foundation funds.
In fact, the Cariplo Foundation has selected our project, among the hundreds of proposals that were submitted, entitled: LEARNING BY DOING: SELF-FINANCIALY AND VOCATIONAL GROWTH IN A TRAINING CENTER WITH THE CREATION OF AN ACCOMMODATION IN LIVINGSTONE ". This money will help us to cover part of the necessary cost of the construction of the rooms and the YCTC students training in hotel management and construction techniques.
The project intend realize in over two years:
- create a structure (a complex of about 9 rooms) in order to ensure the economic scheme of YCTC;
- to train YCTC students in innovative and environmentally sustainable construction techniques;
- to train YCTC students in hotel management and catering;
- promoting responsible tourism and foster solidarity and replicability of the model of small accommodation facilities;
In April 2011 the first assessment mission has already made to identify the company that will implement the construction of chambers and a contract was signed: the work will begin soon!
The project is simple (to keep costs down), but very nice. Involves the construction of nine rooms with private bathroom and veranda, a high thatched roof as in the dining room of the restaurant, with an excellent ventilation system and local materials and skills designed by professors of architecture of the Politecnico di Milano. The doors, windows, furniture and fabrics of the rooms will be made by students instead of school.
There is still much more to tell but we await the start of work!
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(ITALIANO)
Olga’s sta crescendo !
Grazie anche al vostro sostegno, a due anni dalla sua inaugurazione, Olga’s è diventato uno dei punti di riferimento di Livingstone e i suoi camerieri, chef e pizzaioli, con il loro entusiasmo e gli insegnamenti di Giuseppe, volontario CeLIM, saranno presto in grado di gestirlo in autonomia.
Sulla base del successo raggiunto da Olga’s e per permettere, in futuro, ad un numero sempre più crescente di giovani in difficoltà di accedere ai corsi professionali gratuiti del YCTC, CeLIM e Politecnico di Milano stanno avviando la costruzione di una Guest House nel comprensorio di Olga's, grazie al sostegno delle donazioni della famiglia Diappi, degli amici di Olga’s e i fondi della Fondazione Cariplo.
I
nfatti , la Fondazione Cariplo ha selezionato il nostro progetto, intitolato: LEARNING BY DOING: AUTOFINANZIAMENTO E CRESCITA PROFESSIONALE IN UN CENTRO FORMATIVO CON LA CREAZIONE DI UNA STRUTTURA RICETTIVA A LIVINGSTONE” tra le centinaia di proposte sottoposte e contribuirà a coprire parte dei costi necessari per la costruzione delle stanze e la formazione degli studenti del YCTC in tecniche costruttive e hotel management.
Il progetto si propone nell’arco di due anni di :
- Creare una struttura ricettiva (un complesso di circa 9 stanze) non profit all’interno di Olga’s con lo scopo, a regime di garantire la sostenibilità economica del YCTC (linka pagina YCTC sul sito olga’s);
- Formare gli studenti del YCTC in tecniche costruttive innovative e eco sostenibili;
- Formare gli studenti del YCTC in hotel management e catering;
- Promuovere turismo responsabile e solidale e favorire la replicabilità del modello di piccole strutture ricettive;
Ad Aprile 2011 è già avvenuta la prima missione di valutazione per identificare l’impresa che realizzerà la costruzione delle camere ed è stato firmato un contratto: presto cominceranno i lavori!
Il progetto è semplice (per contenere i costi), ma molto bello. Prevede la costruzione di 9 stanze con bagno privato e veranda, un alto tetto di paglia (tauched roof) come nella sala da pranzo del ristorante, con un ottimo sistema di areazione studiato da docenti di Architettura del Politecnico di Milano utilizzando materiali e competenze locali. Le porte, le finestre, la mobilia e i tessuti delle stanze saranno invece realizzati dagli allievi della scuola.
C’è ancora tanto altro da raccontare ma aspettiamo l’inizio dei lavori!
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